二糖多糖能否发生银镜反应?

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二糖多糖能否发生银镜反应?

人气:0 ℃1970-01-01
分类:理工学科

回答

能发生银镜反应的为还原糖,一般还原性糖为多羟基醛,也就是有醛基的糖可以发生银镜反应,不分单糖和多糖!多糖中的蔗糖就不属于还原糖,不能发生银镜反应.但麦芽糖中含有醛基能,属于还原糖,可发生银镜反应.

回答

有机物中只要有醛基结构(CHO)都可以发生银镜反应。二糖中的麦芽糖具有醛基结构,可以发生银镜反应,属于还原性糖。蔗醣则没有。多糖都不快意发生银镜反应

回答

(1)多糖(淀粉,纤维素)不能直接发生银镜反应!它们的水解产物在一定条件下可以发生银镜反应。 (2)二糖---麦芽糖能发生银镜反应! (3)二糖---蔗糖不能发生银镜反应!它的水解产物在一定条件下可以发生银镜反应。

回答

能不能发生引镜反应,你只需要看结构式里有没有醛基。比如二糖里有能发生的如麦牙糖,也有不能发生的如蔗糖,

回答

看是否有醛基

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