什么样的白酒算是好酒?

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什么样的白酒算是好酒?

人气:9999 ℃2018-12-11
分类:酒水饮料

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开该飘香; 入口顺滑;

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当然需要品,好的白酒入口柔和,不是很呛喉,好酒开瓶香味四溢,回味悠长!

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能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。 白酒的味: ●甜味:是酒中的糖份和醇类引起的,白酒中的甜味很淡。 ●辣味:是由化学成份醛造成的,一般白酒都有不同程度的辣味。 ●酸味:主要味觉是陈年老酿中的芬香酯的作用,有醇厚和刺激的感觉。 ●苦味:过多的醇形成苦味,苦味可以生津止渴,去热开胃,但不能过重。 ●咸味:酒中含有微量的盐,以增强醇厚感。

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我觉着口感好是第一位的,但各类酒的口感和品酒的方式都有着较大差别,更详细的分类和品法,就需要各类酒较专业的认识来评定了。

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在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。

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并应不是高档就是好酒他有几方面: 1:看成色,并不是说清亮透彻的就一定是好酒,有些家酿的酒就不是透彻的,但他也是好酒。 2:看挂杯的情况,一般将酒倒入透明的玻璃杯中轻摇杯子你就可以看到杯沿上有酒挂那如果挂的多并且下来的慢的就可以列为好酒。{浆糊,胶水除外}

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粮食酒是好酒但是啥酒都不可以多喝少喝都是好酒

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开瓶飘香四溢!入杯清亮挂杯!入口柔和浑厚!下肚回味悠长!

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白酒的好坏取决于酒的质量-口感和喝酒的人。每个人对酒的口感要求不一样,对酒的评价也不一样。就讲茅台和五粮液吧,两种酒的香型不一样,是没有可比性的。笼统得讲就的好坏取决于喝酒的人。论酒的质量而言中国的白酒是最好的,中国白酒以茅台为首。

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不知道你心中是什么标准来判断,反正不能是一堆术语堆叠起来的形容词,中国白酒不仅产量大而且种类多,各具特色。 向你推荐各类型白酒中的佼佼者: 1.以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香气的山西杏花村汾酒是清香型的代表; 2.以己酸乙酯和乙酸乙酯为主体香气的四川五粮液及卢州老窖是浓香型的代表; 3.以β-苯乙醇为主体香气的广西桂林山花酒是米香型的代表; 4.以酱香为主体香气且余香持久的贵州茅台酒是酱香型的代表; 5.间于浓香和酱香之间的郎酒和董酒是兼香型的代表。
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